说起白癜风的饮食大家更不陌生了，但对于白癜风患者来说，合理的饮食也是治疗白癜风的辅助，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种 酸和多种维生素的菌类食物。营养价值是很不错的，那么白癜风患者是否可以多吃香菇呢?下面就请临床研究白癜风专家刘云涛 为患者讲解一下吧：

　　首先先给大家介绍下白癜风，白癜风是不会传染的，但有一定的遗传率。亲属中的白癜风患病率国内报道为3%～26%之间。目前的一些资料显示，白癜风可能是与一种自身免疫密切相关的多基因遗传病。

　　病*的入侵往往和机体的免疫是分不开的，所以提高机体免疫功能，是必不可少的，由于香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;延缓衰老：香菇的水提取物对 有清除作用，对体内的 有一定的消除作用。

　　另外再来看看防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、 、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　所以，白癜风患者在饮食上要多注意，注意体内微量元素的摄补，提倡使用铜质餐具;多食新鲜、清淡的叶绿茶，少食富含维生素C的食品，如西红柿、奇异果等。 ，无论采取什么治疗方案，都是要基于检查出具体的发病诱因之后再对症下药，千万不要盲目的吃药和治疗。用药!白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。

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　　(zly)